马上又要到吃年夜饭的时间了ღ★★★，春节期间走亲访友也难免要吃各种大餐ღ★★★。美食和健康能不能尽量协调呢？传统年菜和健康概念能不能达成一致呢？其实健康和美味还是可以尽量兼顾的ღ★★★。

　　什么样的年夜饭才算健康呢？总的原则是食材丰富ღ★★★、荤素搭配公海赌网址710客服ღ★★★。ღ★★★、营养均衡河合绫ღ★★★。要在保证菜品种类丰富的基础上ღ★★★，争取能有一半的植物性食品ღ★★★，每道菜少而精ღ★★★、鲜而美ღ★★★，做到少量多样ღ★★★、一菜一味ღ★★★。

　　今天本文特地为大家设计了一套家常美食大餐ღ★★★。无论是家人聚会ღ★★★，还是请客吃饭河合绫ღ★★★，按此搭配ღ★★★，都能有里有面ღ★★★，有滋有味ღ★★★，吃得喜庆开心ღ★★★，既要表达满满的仪式感ღ★★★，又不想太麻烦ღ★★★。琢磨之后公海赌赌船ღ★★★，制定如下餐单ღ★★★，供各位朋友参考ღ★★★。家常版年夜饭实操型菜单——

　　这个年夜饭餐单中含有24种食材ღ★★★，涵盖了畜肉ღ★★★、禽肉ღ★★★、水产ღ★★★、奶类ღ★★★、豆类ღ★★★、深色蔬菜ღ★★★、浅色蔬菜ღ★★★、水果ღ★★★、全谷物等ღ★★★，仅蔬菜就有6种ღ★★★。既好吃够味ღ★★★，又清新不腻河合绫河合绫ღ★★★。

　　今天是大年三十ღ★★★，龙年春节就要到来了公海赌赌船ღ★★★，万家团圆ღ★★★，欢度佳节公海ღ★★★！ღ★★★。年年过春节ღ★★★，岁岁各不同ღ★★★，但饮食安全与健康始终是人们关注的重点ღ★★★。为保障消费者饮食安全与健康ღ★★★，特做以下消费提示ღ★★★。

　　食物原料与加工熟食要分开ღ★★★，加工食物的厨具河合绫公海赌赌船ღ★★★，ღ★★★、容器要生熟分开公海赌赌船ღ★★★，冷藏食物要单独包装公海赌赌船ღ★★★、“上熟下生”分隔放置ღ★★★，避免交叉污染ღ★★★。

　　在精米白面等精细谷物的基础上ღ★★★，适当搭配糙米ღ★★★、全麦等全谷物ღ★★★。这种搭配不但可以增加主食的营养物质ღ★★★，还可以丰富主食的风味ღ★★★，如全麦产生的麦香味ღ★★★。在日常主食中也可交替或搭配食用杂豆ღ★★★、薯类等食材ღ★★★。杂豆富含赖氨酸ღ★★★，与谷物搭配食用可实现氨基酸的互补ღ★★★。薯类则富含果胶等物质ღ★★★，与谷物搭配食用可促进肠道蠕动ღ★★★，预防便秘ღ★★★。

　　蔬菜和水果含有丰富的维生素ღ★★★、矿物质和膳食纤维ღ★★★，一日三餐不可缺少ღ★★★。在蔬菜的选择上ღ★★★，要尽量保证种类多样和色彩丰富ღ★★★，根菜如山药等ღ★★★，茎菜如藕等ღ★★★，叶菜如白菜等河合绫公海赌赌船官网jc710ღ★★★！ღ★★★，花菜如西蓝花等公海赌赌船登录网址ღ★★★，ღ★★★，果菜如番茄等ღ★★★，搭配食用更有益健康公海赌赌船ღ★★★。建议顿顿有新鲜蔬菜ღ★★★，天天吃水果ღ★★★。

　　畜禽ღ★★★、鱼虾等肉类是节日餐桌上不可或缺的佳肴ღ★★★。各种肉类的营养成分不同欢迎公海赌赌船官网ღ★★★，ღ★★★，建议在选购或食用时区别对待ღ★★★。

　　第一优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类ღ★★★；其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类ღ★★★；再次是脂肪含量低ღ★★★，铁含量丰富的畜类瘦肉ღ★★★。

　　同时ღ★★★，建议多采用蒸ღ★★★、煮ღ★★★、炖ღ★★★，少用炸ღ★★★、烤ღ★★★、煎的烹调方式ღ★★★。为保证生鲜畜禽ღ★★★、鱼虾的风味和营养ღ★★★，宜按需购买ღ★★★、即买即食ღ★★★。

　　另外ღ★★★，在保存和加工方面欢迎公海来到赌船710ღ★★★，ღ★★★，冷冻肉类ღ★★★、水产类反复解冻易导致营养流失ღ★★★、品质变差ღ★★★，应在冰箱中以小份包装单独存放ღ★★★，并尽快食用ღ★★★。

　　1.以谷类为主ღ★★★，多吃蔬果ღ★★★，常吃奶类ღ★★★、豆类或其制品ღ★★★，适量吃鱼ღ★★★、禽ღ★★★、蛋ღ★★★、瘦肉ღ★★★，适当增加富含优质蛋白质ღ★★★、维生素和矿物质的食物ღ★★★，以满足人体所需的能量和营养素ღ★★★。荤素搭配公海赌赌船ღ★★★、粗细兼顾ღ★★★、色彩多样ღ★★★、每种食物取少量ღ★★★、同类食材换着吃ღ★★★，有利于食物多样ღ★★★。做到适度饮食ღ★★★，不暴饮暴食ღ★★★。

　　2.盐糖油限量有度公海赌赌船公海赌网平台ღ★★★。ღ★★★。成人每天食盐不超过5克ღ★★★，每天烹调油25—30克ღ★★★；推荐每天摄入糖不超过50克ღ★★★，最好控制在25克以下ღ★★★。

　　4.限制饮酒ღ★★★。儿童少年ღ★★★、孕妇ღ★★★、乳母不应饮酒ღ★★★，成人如饮酒ღ★★★，男性一天饮酒的酒精量不超过25克ღ★★★，女性不超过15克ღ★★★。

　　文/刘秀梅（中国食品科学技术学会名誉副理事长）ღ★★★、丁钢强（中国食品科学技术学会副理事长ღ★★★、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长）河合绫ღ★★★、马冠生（北京大学公共卫生学院教授）